Момофуку Андо је био оснивач јапанске компаније за прехрамбене производе под називом 'Ниссин Фоод Продуцтс Цо. Лтд.' Такође је изумио концепт инстант резанци, резанци и инстант рамен који је постао познат као најјефтинија и најповољнија храна. Забринуо се због проблема са храном који је постојао у Јапану након Другог светског рата и покренуо је низ експеримената како би унео резанци на сто сваког домаћинства у Јапану. Након што је испробао многе ствари које су резултирале грешкама, коначно је осмислио методу где би резанци могли бити припремљени одмах додавањем топле воде на њих. Јапанци су се прихватили ове нове врсте хране док риба одводи у воду и ускоро је сваки Јапанац набавио своју познату резанце израђену од пшеничног брашна коју је добавила влада Сједињених Држава уместо хлеба од истог пшеничног брашна. Јапанци су га препознали као великог изумитеља због доношења хране гладном Јапану у време када је широм земље девастирана. Његови улози нису гајили само Јапанци, већ и америчка влада за решавање прехрамбене кризе у својој земљи.
Риби мушкарциДетињство и рани живот
Момофуку Андо рођен је у тајванском граду Каги-цхо (тренутно познат као Цхиаии) 5. марта 1910. године. Родитељи су му дали име Го Пек-Хок.
Након смрти родитеља, почео је да живи са својим бакама и дедама унутар градских зидина Таинан-цхо која је данас позната као Таинан.
Каријера
Инспирацију од својих бака и дједова, који су били власници мале компаније за текстил, Момофуку Андо је потрошио око 190.000 јена које је добио као насљедство од својих родитеља за оснивање текстилне компаније у Даитотеи (Тајпеј) у доби од двадесет двије године.
Отишао је у Осаку у Јапану 1933. године да би студирао економију на Универзитету Ритсумеикан. Док је тамо студирао покренуо је компанију за одећу.
Након Другог светског рата постао је јапански држављанин. Његово првобитно кинеско име Го Пек-Хок промењено је у јапанско име Момофуку и додало му се јапанско презиме Андо.
Случај утаје пореза покренут је против њега 1948. године и послан је у затвор где је провео скоро две године. Дао је стипендије потребним студентима и то се тада сматрало обликом утаје пореза.
Због банкрота је изгубио своју одећну компанију и основао малу породичну компанију за производњу соли у Икеди, Осака. Ова компанија је била предводник данашње компаније.
Јапан је опсовао несташицу хране након рата и власти су тражиле од људи да једу хлеб од пшеничног брашна које су испоручиле САД јер није постојало стабилно компанија које производе резанце довољно велико да удовољи потражњи. У тим околностима, он је одлучио да изведе експерименте како би направио резанце у великом обиму.
Након дужег експериментирања, развио је методу бљескалице и продао прво паковање инстант резанци 25. августа 1958. године, када је имао 48 година. Првобитни производ назван је „Цхикин Рамен“ који је тада коштао 35 јена. Сматрало се луксузом, јер је коштало готово шест пута више од порције резанци соба или удон.
Изашао је са првим производом чајне резанце упакованим у водоотпорни контејнер направљен од полистирена 18. септембра 1971. То је био тренутни хит и овај мајсторски потез претворио је његову компанију у процватан посао преко ноћи.
Основао је „Удружење индустрије инстант хране“ 1964. године да би поставио смернице за производњу рамена, као што су лоша конкуренција, штампање датума производње на паковању итд. Такође је постао и председник „Међународног удружења произвођача Рамен“.
2005. године, астронаути на броду "Дисцовери" имали су инстант резанце из специјалних контејнера које је направио сам.
До 2007. године, пилећи рамен продавао се по цени од 60 јена у Јапану, што је било готово трећину цене једне порције јефтине резанце у било којем јапанском ресторану. Награде и достигнућа
Увођење цуп резанца 1971. године вероватно је било његово најважније достигнуће. Резанци се могу лако јести отварајући поклопац контејнера од стиропора који је сам дизајнирао, улити топлу воду у њега и чекати док не постану мекани. Осигурао је богатство продајући ове једноставне, а истовремено згодне резанце по ниској цени широм света.
Момофуку Андо је добио "Медаљу за част" Плавом врпцом 1977. за службу сиромашним и ратом разореним народима.
Од јапанске владе 1982. добио је 'Орден светог блага, друге класе, са златним и сребрним звездама'.
'Медаља за част' са пурпурном врпцом додијељена му је 1983. године.
Постављен је за директора Агенције за науку и технологију у Јапану и 1992. је добио награду за истакнуту услугу.
Јапанска влада му је 2002. додијелила „Орден излазећег сунца, друге класе, са златним и сребрним звездама“.
Лични живот и наслеђе
Момофуку Андо је умро од затајења срца у Икеди, префектура Осака, 5. јануара 2007. у 96. години живота, оставивши иза себе супругу Масако, ћерку и два сина.
По њему је назван „Музеј Момофуку Андо Инстант Рамен“ у Јапану.
Тривиа
До последњег дана пре смрти, Момофуку Андо је јео пилећи рамен за који је тврдио да је најбоља храна за одржавање доброг здравља.
Брзе чињенице
Рођендан 5. марта 1910
Националност Јапански
Познати: јапански МенПисцес предузетници
Умро у доби: 96 година
Сунчев знак: Рибе
Рођен у: Пузи, округ Цхиаии, Тајван
Познат као Изумитељ инстант резанци
Породица: супружник / бивши-: Масако Андо деца: Акеми Хориноуцхи, Хиротосхи Андо, Коки Андо Умро: 5. јануара 2007. место смрти: Икеда Оснивач / суоснивач: Ниссин Фоодс открића / проналасци: Инстант резанци Више чињеница образовање: Ритсумеикан Универзитет
