Раимонд Алберт Кроц, популарно зван Раи Кроц, био је амерички бизнисмен, који је донео револуцију у индустрији брзе хране, чиме је МцДоналд'с највећи ланац брзе хране на свету. Једном коју је Пословна школа Харвард назвала „услужним сектором Хенријем Фордом“, Кроц је имао скроман почетак. У почетку је продавао разне предмете као што су папирне шоље, мешалице за млечни колач пре него што је ступио у контакт са браћом МцДоналд, која је у 51. години водила мали, али популаран спој брзе хране у Калифорнији. Накнадно је стекао франшизу мале компаније МцДоналд'с Цорпоратион , трансформисао је у једну од најуспешнијих операција брзе хране на свету. Раи Цроц је компанију на крају купио у 59. години. Такође је искористио стандардизацију како би осигурао да МцДоналд'с прехрамбени производи имају исти укус у свим продајним местима. Кроц је револуционирао америчку индустрију ресторана са новим и развијеним системом за рад и испоруку. До тренутка његове смрти, ланац је имао 7.500 продајних места широм света, са бруто продајом од 8 милијарди долара.
Детињство и ране године
Раимонд Алберт Кроц рођен је 5. октобра 1902. године у Оак Парку, у то време селу поред града Чикага у држави Иллиноис. Оба су му родитеља била чешког порекла, а Раи је њихово најстарије дете.
Његов отац Алоис "Лоуис" Кроц, пореклом из села Бøаси код Плзета у Бохемији, био је човек велике дисциплине. Запослен у телеграфској компанији Вестерн Унион, попео се на достизање високог положаја у организацији. Био је и навијач бејзбола, луди Раи наслеђен од њега.
Његова мајка Росе Мари рођена Храцх рођена је у Илиноису. Била је симпатична дама и домаћица. Такође је свирала клавир, зарађивала додатни новац предавањем деци и одраслима. Раи је такође научио клавир од ње, показујући природан афинитет према њему.
Имао је две млађе браће и сестре; Роберт и Лорена. Као деца, Раи и Боб имали су врло различите склоности и њих двоје су често имали потешкоћа чак и да разговарају једни са другима. Међутим, они су се приближили како су постали старији.
Док је Боб студирао, Раи је био све само то. Често је смишљао нове шеме, маштао о детаљним плановима како би их учинио успешним, стекавши надимак „Данни Даидреамер“. Али његови снови никада нису били мирни; насупрот томе, они су увек били повезани са неким обликом деловања.
Од детињства, Раи је показивао велику одлучност и самопоуздање. Такође је био интелигентан, марљив дечко. Док је студирао у школи Линцолн у Оак Парку, он се одлично сналазио у дебатама, показујући способност да лако убеди људе.
Док је студирао у гимназији, почео је да зарађује додатни новац радећи необичне послове у трговини или апотекама. Касније је почео да продаје лимунаду на штанду испред своје куће. То му је било прво што се тиче посла са храном.
1916. године, у доби од 14 година, Раи је заједно са двојицом својих пријатеља отворио музичку продавницу под називом „Раи Кроц Мусиц Емпориум“, продајући ноту док је свирао клавир. Међутим, затворила се након неколико месеци.
Потом је неколико месеци радио на чесановој чесми, где је додатно напустио своје продајно место. Управо овде је сазнао да мали осмех и показивање ентузијазма могу натерати човека да купи више него што је заправо намеравао.
По завршетку друге године, 1917., Раи је одлучио да се прикључи текућем Првом светском рату као возач хитне помоћи, надајући се да ће служити на линији фронта. Али као 15-годишњак није био подобан за такве услуге.
Лежећи о својим годинама, Раи се придружио америчком Црвеном крсту и потом је послат у Цоннецтицут на обуку, након чега је суђено да служи у Француској. Али рат се завршио пре него што је могао да буде послан у иностранство.
Потом се вратио у Чикаго и на очево инсистирање придружио се школи у Линцолну како би завршио школовање. Али, до сад је имао нове идеје и зато је поново напустио школу, спреман да се упусти у стварни свет, зарађујући за живот.
Рана каријера
1919. године, у доби од 17 година, Раи Кроц је започео каријеру у продаји, допуњавајући своје приходе као пијаниста у ноћном клубу или као ДЈ у локалној радио станици. Након тога одржао је низ послова, продајући све од некретнина у Форт Лаудердалеу до женских додатака и украса.
Једно време се придружио и америчкој берзи у Њујорку, читајући ситне траке и преводећи симболе. Коначно, у доби од 21 године, добио је први стални посао као продавач у компанији Лили Тулип Папер Цуп Цомпани.
Млад, амбициозан и марљив, сада је путовао по земљи, продавао папирнате шољице, за које је знао да ће остати. Бринуо се о потребама својих купаца, увек их је одржавао у контакту. Врло брзо је почео да се убраја у једног од најбољих продавача у компанији.
1938. године, док је продавао папирне шоље, Кроц је упознао господа званог Еарл Принце. Измислио је нешто, названо "Мултимикер", што је заправо био миксер за млечни мућк са пет вретена. Обично су такви претресници имали једно вретено које је истискивало по један млечни колач, док је „Мултисхакер“ могао да избаци пет.
До тада, након 16 година служења у компанији Лили Тулип Папер Цуп Цомпани, осећао се прилично фрустрирано. Схвативши да „Мултимикер“ има велики потенцијал, стекао је ексклузивна маркетиншка права на производу и у доби од 37 година одустао од свог обезбеђеног посла у оснивању Принце Цастле Салес.
У почетку је одзив био добар, продавши 8000 миксера у доброј години. Полако су се приоритети људи почели мењати и његови главни купци, продавци ресторана и фонтана у градовима, почели су да пате, што је резултирало падом његове продаје. Хамилтон Беацх миксери за пиће такође су понудили јаку конкуренцију.
Отварање МцДоналд с
1954. године, пошто је ситуација била прилично мрачна, Раи Кроц је приметио да је један ресторан у Сан Бернардину и даље наручивао своје мешаче у великој количини. Знатижељно је да је посетио и установио да је реч о ресторану без договора у унутрашњости, којим управљају два брата, Рицхард и Маурице МцДоналд.
Осврнувши се, открио је да је ресторан користио формат линије за припрему и продају велике количине хране у врло кратком року. Штавише, мени је био ограничен на чизбургере, хамбургере, помфрит, пиће и млечне колаче; али продаја је била толико велика да је непрекидно водио осам његових миксера.
Изненађен, почео је лупати око паркинга, разговарајући са својим купцима и открио је да они редовно долазе овде по своје јефтине, али укусне хамбургере и помфрит. Одмах је почео да сања о ланцу Мекдоналдса, од којих ће сваки користити пет до осам својих мултимиксера.
Када је разговарао са браћом МцДоналд, они у почетку нису показивали никакво интересовање; али Кроц их је уверио да му дају ексклузивна права на продају МцДоналд-ове методе. Тада је имао 52 године, боловао је од дијабетеса и артритиса. Ипак, знао је да не сме пропустити прилику.
15. априла 1955. Кроц је отворио свој први ресторан у Дес Плаинес-у, у држави Илиноис. До краја године отворио је још две; остваривши 235.000 УСД продаје. Свугдје је користио формат браће МцДоналд, обраћајући посебну пажњу на чистоћу. Касније је почео да продаје франшизе, сакупивши 1,9% од бруто продаје.
Да би додатно профитирао, отворио је још једну независну компанију која би куповала или давала у закуп земљу на којој ће стајати франшизе МцДоналд. Франшизе су му плаћале најам или проценат од продаје, који је од њих већи.
До прелазних педесетих година прошлог века МцДоналд је прерастао у велике приходе и доносио добар профит. Али у исто време, почели су да избијају чести сукоби између Крока и браће МцДоналд због промена које би Кроц желео да донесе. Стога је 1961. године Кроц откупио МцДоналдс за 2,7 милиона долара у готовини.
Трансфер није прошао без проблема. Кроц је очекивао да ће посао укључивати и оригинални ресторан на Сан Бернардину; али у последњем тренутку браћа су одбила да се растану са тим. У знак одмазде, Кроц им је одбио дати хонорар, што је само усмено обећао.
Такође је отворио потпуно нови МцДоналд'с блок удаљен од првобитне продавнице, сада под називом "Тхе Биг М", тјерајући браћу од посла. Слободан да води свој посао како је сматрао прикладним, Кроц се сада почео веома брзо ширити. До 1965. године ланац је имао 700 ресторана у 44 државе.
У априлу 1965. године МцДоналд'с је изашао у јавност са 22 долара по акцији. У року од неколико недеља његова цена акција попела се на 49 долара, што је за њега донело огромну зараду. До краја деценије је широм света деловало 1.500 Мекдоналдса, надмашивши Кроц најдуши сан.
1965. Кроц је постао председник компаније МцДоналд'с и започео је програм обуке за власнике франшиза, наглашавајући стандардизацију пословања као и аутоматизацију. Израдио је строга правила у вези са поступком кувања, величином сваког производа, паковања итд. Тако да МцДоналд Хамбургер има исти укус у целој земљи.
Био је председник Мекдоналдса до 1968. године. После тога, постао је председник Управног одбора, обнашао је функцију до 1977. Коначно од 1977. до смрти 1984. године, остао је виши председник компаније.
1977. године, након што је одступио са места председавајућег Одбора, Кроц је скренуо пажњу на бејзбол. Сада је купио Сан Диего Падрес и концентрисао се на побољшање тима. Иако је стигао на Светску серију 1984. године, Кроц није живео на њему.
Главне иновације
Раи Кроц је познат по томе што је направио низ иновација у индустрији прехрамбених услуга. Најважније међу њима било је то што је он понудио франшизе за једну трговину уместо територијалне франшизе, као што је то била пракса у тим данима.
Иако је давање ексклузивних лиценци за велико тржиште помогло даваоцу франшизе да брже зарађује, франшизе са једном продајом омогућавају већу контролу, доприносећи развоју ланца. Кроц је био спреман опростити се лаким новцем како би успоставио познати ланац с јединственим сервисима широм земље.
Кроц се такође побринуо за интересовање франшиза. За разлику од осталих ланаца ресторана, он је залихе продавао по прихватљивој цени осигуравајући да они зарађују довољно, што би заузврат више служило његовом интересу.
Друга његова иновативна идеја била је оснивање Универзитета Хамбургер у Оак Броок-у, у западном предграђу Цхицага. Кампус се простире на 80 хектара, пружајући 32 сата обуке запосленом у ресторану током првог месеца. У почетку је Кроц надгледао часове, али сада се користе његова видео снимка.
Награде и достигнућа
Године 1972., Раи Кроц је од Хоратио Алгер Ассоциатион од угледних Американаца добио награду Хоратио Алгер за своју преданост и искреност.
Лични живот и наслеђе
1922. године Раи Кроц се оженио својом дражесном средњошколком Етхел Флеминг. Имали су ћерку по имену Марилин Кроц. Пар се развео 1961. године.
1963. се оженио Јане Доббинс Греен, секретарицом. Брак је завршен разводом 1968. године.
1969. се оженио Јоан Беверли Смитх, рођеном Мансфиелд. Први пут су се упознали 1957, док је он био ожењен Етхел, а она Равланд-ом Ф. Смитх-ом, ветераном морнарице и МцДоналд'с-ом. Годинама су водили тајну везу пре него што су се могли развести од супружника и венчати се.
Кроц је патио од дијабетеса и артритиса. Такође је био алкохоличар. 1980. године, након можданог удара, примљен је у рехабилитациони центар због алкохолизма.
Умро је од затајења срца 14. јануара 1984. у 81. години живота и сахрањен је у меморијалном парку Ел Цамино у долини Сорренто, Сан Диего. Преживела је трећу супругу Јоан.
Нето вредност
У тренутку Цроцкове смрти, његово лично богатство процењено је на 500 милиона долара.
Тривиа
На Хамбургер универзитету, који је основао Раи Кроц, студентима се нуди диплома "Хамбургерологи" са малољетницом у помфриту.
Један од његових приправника у Цоннецтицуту, где је Кроц ишао на обуку у вожњи хитне помоћи, био је дечак Валтер Елиас. И он је лажирао своје године, али за разлику од Кроц-а, своје слободно време је проводио скицирајући. Данас га свет познаје као Валта Диснеиа; познати филмски продуцент, говорни глумац, забављач и аниматор.
Брзе чињенице
Рођендан 5. октобар 1902
Националност Американац
Познато: РестораниАмерички мушкарци
Умро у доби: 81
Сунчев знак: Вага
Такође познат као: Раимонд Алберт Кроц
Рођен у: Оак Парк, Илиноис, Сједињене Америчке Државе.
Познат као Оснивач корпорације МцДоналд'с
Породица: супружник / бивши-: Етхел Флеминг (1922–1961), његова смрт), Јане Доббинс Греен (1963–1968), Јоан Кроц (1969–1984) отац: Лоуис Кроц мајка: Росе Кроц Умро: 14. јануара 1984. место смрти: Сан Диего, Калифорнија, УСУС Држава: Оснивач Илиноса / Суоснивач: МцДоналд'с Цорпоратион Више образовање о чињеницама: Оак Парк и средња школа Ривер Форест
