Ангело Георгалли је славни кувар чувене телевизијске емисије 'Кухар игре'. Са оцем кухара и мајком „стварно добра кухарица“, сигурно је рећи да је кување текла у крви младог Георгалија. Бољи део раног живота провео је посматрајући оца како узгаја храну и узгаја сопствено месо. То је дубоко утицало на живот младог Георгаллија и помогло му је да схвати важност природне и органске хране. Ангело Георгалли никада у животу није обављао курс кухања. Све што је знао о кувању потиче од родитеља и његовог креативног талента да из било којег састојка справља једноставно, али креативно укусно јело. Друга ствар која је функционисала за Георгалија била је његова способност да размишља изван оквира. Осим кухања, имао је и страст за риболовом, стреличарством, ловом и изласком на отвореном. Као такав, када се суочио са идејом ТВ емисије, Георгалли је то максимално искористио и спојио је своје две велике љубави (кување и риболов / лов) како би кумулативно формирао 'Кухар игре'. Емитована у више од 90 земаља широм света, емисија је јединствено учинила Георгалли звездом преко ноћи. Његова визија и његова порука „да знаш шта једеш“ упутили су нови акорд код гледалаца. Георгалли има за циљ промовисање домаће хране која обезбеђује здрав начин живота.
Детињство и рани живот
Ангело Георгалли рођен је као Арцангело Георгалли у Гласглову од оца кувара и мајке домаћина. Имао је мешовито наслеђе, отац му је грко-кипар, док је мајка Италијанка по рођењу. Био је најмлађи од тројице браће и највише вољен и размажен.
Убрзо након његовог рођења, породица се преселила на Кипар. Тамо је Георгаллисов следио медитерански стил живота на обалној фарми. Блажени живот је, међутим, уништен турском најездом Кипра.
Након што је живео у кампу британске војске око шест месеци, Георгаллис је схватио да никада неће моћи повратити свој иметак. Кратко су се преселили у Италију, пре него што су се коначно настанили у Лондону.
Пошто је нестала имовина и нема новца у рукама, Герогаллис је у почетку живео сиромашним животом у Лондону. Били су у вијећничкој кући с три спаваће собе у Тотенхему. Међутим, упркос изазовним временима, његов отац, који је веровао у свеже производе, претворио је велику башту у фарму. Док је у једном одсеку узгајао животиње, у другом је узгајао поврће. То је поставило темеље будућем животном путу младог Георгалија. Као млад дечак провео је пуно времена у кухињи.
Ангело Георгалли је дислексичан и повукао се из школе у доби од 14 година. Након што је од родитеља усвојио кулинарске вештине, Георгалли је почео да ради за грчки деликатес свог рођака. Искуство је променило живот јер је Георгалли давало потребну основу за кување добре хране. Допунио је своје основно знање о различитим зачинима и травама, житарицама, сиру.
Са 18 година, Георгалли се преселио у Лондон где је радио као аутобус и конобар у најстаријем ресторану у граду, Правила. Док су му грчки деликатеси помагали да научи о састојцима, ресторан у Лондону је показао како да унесе карактер у храну.
Каријера
Живот се променио за Анђела Георгалија када је упознао будућу супругу Новозеланђанину. Проводећи неко време у разним деловима света, пар се коначно настанио у Окланду где је Георгалли отворио свој први кафић.
Уводни кафић Георгалли био је велики хит Новосађана и довео га је до отварања још седам локала - кафића, посластица и ресторана широм Окланда. Породица се привремено преселила у Италију на годину дана да живи у рушевној кући из 16. века у Тоскани, где је Георгалли подсетио на своје детињске активности узгоја и узгоја свежих производа за свакодневну храну.
По повратку у Окланд, Георгалли је схватио да му није циљ бити ограничен у градском животу. Сходно томе, породица се преселила у регион Ванака на Јужном острву Новог Зеланда. Тамо је започео посао као кувар, али касније га је напустио да би започео своју школу стреличарства, спорт којим је био страствен.
Живот се Георгаллију по други пут окренуо када су му понудили телевизијску емисију за кување. Телевизијски продуцент, за кога је једном гостовао, био је импресиониран његовим талентом и желео је да Георгалли покрене сопствени шоу.
Није онај који следи рутину, Георгалли се изборио у свом стилу и понудио концепт храњења, лова, риболова и кувања хране пронађене у дивљини. Проналазећи апсолутно нов и недирнут жанр у кухарским емисијама, продуцент се спремно сложио, формирајући тако глобално популарни шоу, "Кухар игре".
„Кухар игре“ била је мастерстоке идеја која је била могућа због дивљих пејзажа Ванаке. Кроз емисију Георгалли је желео гледаоце да се врате основима изворања хране локално и сезонски, користећи органске производе и припремају је на начин који је хранљив, елегантан и укусан. Да би открио природне ароме, уместо гаса користио је дрво.
'Кухар игре' емитован на ТВ Новом Зеланду. Емисија је била подељена у два дела. Док је у првом представљен Георгалли са луком и стрелом, ловио у пустињи, у другом делу, он је користио своју "награду" за стварање једноставних, креативних, а укусних јела.
Емисија је углавном садржавала рецепте за рибу, свињетину, дивљач, јањетину и зеца, као и салате, сосеве, дресинг, супе, јела и пратеће прилоге. Већину времена ова јела која се лако припремају снимана су у прелепом региону језера Ванака. 'Кухар игре' имао је за циљ да прослави равнотежу с природом и живи ван земље. Такође је научила гледаоце важности поштовања дивљине, вегетације и водених путева.
Јединствени концепт лова и кувања Ангело Георгалли попримио је свет кувања олујом. Тек што је прва сезона емитована на Новом Зеланду, постала је велики хит не само на националном нивоу већ и у унутрашњој арени.Његов наступ био је на престижном каналу Натионал Геограпхиц. Према договору, емисија је емитирана у 90 земаља од новембра 2016. године.
Након огромног успеха „Кухар игре“, Георгалли тренутно ради на серији две емисије - „Дивља кухиња Ангела“. У међувремену, написао је и сопствену куварску књигу која дели исто име као и његова емисија "Кухар игре". Као дислектик, у књизи му је помогла писац Ванаке Царла Мунро. "Кухар игре" објавио је Ауцкланд'с Беатник Публисхинг. Убрзо након објављивања, ушао је у ужи избор за награде ПАНЗ књига за 2016. годину.
Најновији пројекат Георгалија обухвата обнову и преуређивање ложе Цардрона Валлеи. Сада прима госте и фокусира енергију на ширење угоститељског и ловачког посла.
Лични живот и наслеђе
Георгалли је први пут упознао супругу када му је било 25 година. Њих двоје су излазили дуже време, и заједно су отпутовали у Египат, Мексико и Тајланд, пре него што су се коначно населили у Окланду. Пар је благословљен са троје деце.
Георгалли се 2014. године пребацио у Ванаку на Јужном острву Новог Зеланда. Место га је инспирисало на повратак основама и промоцију истог кроз своју телевизијску емисију.
Брзе чињенице
Националност Новозеланђанин
Рођен: Гласглов
Познат као Главни кувар
